생활정보통신 Living Information 첫걸음 한걸음 2018. 4. 25. 07:12
소고기육포만들기자 지금부터 그림을 보면서 소고기육포를 만들어 보도록 하겠습니다. 저희집은 대대로 육포를 만드는 집안인데요, 물론 판매도 하고, 저희가 먹기도 하는데, 대량으로 만들진 않아요. 친인척끼리 나눠 먹기도하고, 동네방네 다 나누어 준답니다. 자그럼 소고기육포만들기 출발합니다. 소고기육포만들기우선소기기 우둔살 10근을 준비합니다. 정육점에서 7MM두께로 절단해달라고하면 압니다. 소고기육포만든다고 하면 이미 아세요. 저희가 준비한게 80근정도 되는거 같은데요. 양이 엄청많은것 같지만 말리고 나면 별로 안되요준비해두신 소고리를 깨끗하게 물에 씻어주세요 아주 깨끗하게 왜냐하면 아이들도 먹잖아요. 한 두번정도 씻은다음에 본격적으로 핏물제거를 하는거에요. 그런데 핏물을 뺄때, 청주와 설탕을 팍팍 뿌려주세요..