꽃집 아저씨 Flower language 첫걸음 한걸음 2018. 4. 13. 06:44
4월은 꽃의 계절이라고들 말하지요오늘소개해드릴 꽃은 미국 제비꽃 이에요. 시멘트가 갈라진 틈이나 돌담 틈에서 서식하는 미국 제비꽃이에요. 꽃말은 '만사뜻대로 이루소서'라는 꽃말을 가지고 있는데요 재미있죠?오랑캐 머리를 닮은 꽃이라고 하여 제비꽃이라고 부른다는데요 4월에 피는 미국 제비꽃은 어린잎은 나물로도 먹어요4월중하순 경에는 새순을 따서 먹기도해요. 그래서 4월만 되면 사람들이 미국 제비꽃을 꺽어 가기도 한답니다. 왜냐하면 샐러드나 데친나물로 미국 제비꽃을 사용하거든요. 한마디로 식재료! 굿템! 미국 제비꽃 나물무침 이렇게 만드는거에요꽃을 따서 설탕에 절여 말린 다음에 필폐된 용기에 잘보관하거나 냉동실에 보관하다가 차로도 음용이 가능합니다. 뿌리는 삶아서 잘게 썰어 밥에도 서뿌려먹구요. 또, 뿌리를 ..